Gratin d'endives et pommes

Ce ne sont pas les grandes chaleurs en Touraine, alors un p'tit gratin, c 'est réconfortant !

3 grosses endives

2 pommes Golden

3/4 d'une bûche de fromage de chèvre

100g de dès de jambon

1 oignon

2 CS de miel

du gruyère rapé

sel et poivre 

Laver et couper les endives en fines lamelles.

Les Mettre dans une sauteuse huilée 
Ajouter les oignons émincés .
 Laisser cuire pendant 10 minutes à couvert.

Préchauffez le four à 200 °C.

Couper les pommes en dés puis les ajouter dans la sauteuse avec le jambon.
 Laisser cuire pour quelques minutes encore. 
Ajouter  le miel . 
Bien mélanger.
Saler et poivrer.

Mettre le tout dans un plat à gratin et déposer dessus des rondelles de chèvre .
Parsemer de gruyère râpé.

Enfournez pour 15 minutes pour que le fromage soit bien fondu.